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吃樱桃的时候发现核开了还能吃吗?哪些樱桃不能吃呢?[图]

ymg 2017-6-6 11:30:14 樱桃吃樱桃
  我们知道樱桃果实非常的小巧可爱,让人喜欢,日常生活中我们吃樱桃的时候就会发现,在樱桃娇小的果实下还有一个不大不小的果核,此前就有报道说,樱桃的果核破碎后会生成氢氰酸,误食会中毒,那么我们吃樱桃的时候发现核开了还能吃吗?樱桃在什么情况下不能吃了?我们日常吃的食物中还有那些可能会造成中毒呢?应该如何避免中毒呢? 购买樱桃网络地址 吃樱桃的时候发现核开了还能吃吗?哪些樱桃不能吃呢?[图]图片1

1、最好不要吃

  樱桃核被压碎、咀嚼、或只是轻微破损,都会生成氢氰酸,误食有毒。

2、这些樱桃不能吃

  1、樱桃梗发黑,表面暗淡、发黏的,表明已经不新鲜,不能再吃了   2、樱桃核被咀嚼或咬碎会产生氢氰酸。轻度的氢氰酸中毒症状包括头痛、头晕、意识错乱、焦虑心慌和呕吐。大量的氢氰酸会导致呼吸困难、高血压、心脏跳动过快以及肾衰竭。其它反应包括昏迷、抽搐,最严重的会导致呼吸系统衰竭致死。给小孩吃樱桃时,千万注意不要让其咀嚼樱桃核,最好提前处理掉   3、别空腹吃樱桃。胃酸与樱桃中的果胶质和可溶性物质相结合,会生成难于溶解的沉淀物,会引起消化不良或腹泻等。

3、吃这些食物要注意

  1、了樱桃,桃、苹果、沙果、李子枇杷的种子里都含有氰苷。同样不能食用!   2、杏仁。目前全世界已经发现的氰苷大约有50多种,其中最有名的是苦杏仁苷。英国食品标准局及新西兰食品安全局提醒:每天不要进食多于1-2粒生的苦杏仁。所以,最好选用甜杏仁当零食,安全又香甜。(吃着苦就是苦杏仁,不苦就是甜杏仁。)   3、杏果。生食白果仁也具有很大的风险。白果,也就是银杏果,很多人吃它保健。然而,白果中那点奇怪的苦味就是银杏的警告——内含氰化物,不要贪吃。不过,加热可以极大减轻其毒性,所以,白果炖鸡、炭烧银杏果还是可以吃的,小朋友们最好浅尝辄止。   4、木薯。苦木薯中的木薯毒甙,也属于氰甙类的一种。专家建议,食用木薯前必须将木薯去皮,加水浸泡3天以上,再敞锅蒸煮,熟后再置清水中浸泡40小时。木薯制品中氰化物的含量还是比较低的。   5、分酒类。这类酒主要是指以木薯、野生植物酿制的酒,氰化物含量较高;用一般谷物原料酿制的酒,氰化物含量极微。   6、竹笋。香港食品安全中心曾测定了香港常见食用植物中氰化物含量,检测结果发现,笋尖的氰化物含量最高(120 mg/kg)。建议吃竹笋时,尽量切成小块,不要生吃,用沸水煮沸后再吃。   7、它含有氰化物的常见植物还有亚麻籽和一些豆类,比如利马豆等。高粱、玉米、土豆、南瓜等很多农作物的 幼苗或藤蔓里也都有氰苷,时常会导致误食的牲畜中毒。

4、这样吃避免中毒

  1、不生吃。研究发现,煮沸可以除去90%以上的氰甙。所以,国际上通常的建议是不要生吃这些含氰苷的食物,比如木薯、竹笋。   2、不咀嚼樱桃、桃、苹果、沙果、杏、梨、李子、枇杷等水果的籽或核。榨汁需注意剔除果仁。   3、氰苷在体内可以代谢清除掉,不存在蓄积性。因此,出现中毒反应会马上就中毒,而没中毒的也不用担心氰苷长期蓄积在体内将来会毒发。

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