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怎么挑选优质西瓜?挑西瓜的窍门有哪些?[图]

ymg 2017-7-17 10:07:35 西瓜挑西瓜
  西瓜是我们夏季必吃的水果之一,对于买西瓜,我们很多人都是习惯拍一拍西瓜的,通过西瓜的回答来得出西瓜成熟的程度,那么拍瓜的原理是怎么样的呢?我们知道,拍西瓜来挑瓜,是具有一定的准确性的,但其实日常生活中也常会出现意外的判断错误,那么挑西瓜还有哪些窍门可以帮助我们挑呢? 怎么挑选优质西瓜?挑西瓜的窍门有哪些?[图]图片1

1、挑西瓜窍门

  1、看表皮颜色及纹路   好吃又熟了的西瓜的瓜皮表面光滑,花纹清晰,纹路明显,有点发黄没有绒毛的是熟瓜,一般青绿色比较好。不要雾雾白白的,不甜也比较不新鲜,瓜皮表面有绒毛,纹路不清,花纹也不清晰,瓜皮发绿的是生瓜。   2、看底部圈圈   西瓜的好坏生熟,好吃与不好吃,一般可以从西瓜底部的圈圈判断,圈圈越小越好,相反的,底部圈圈越大,皮越厚,越难吃。还有,瓜底根部为绿色的是熟瓜,瓜底根部为黑褐色,变黄,变枯萎的是不太熟就摘了的瓜,瓜底枯干是死了的瓜。   3、看西瓜蒂头   西瓜头,就是所谓的蒂头,如果西瓜的蒂头是直直的一条线,就不甜,但若是卷曲圈起来的,就很甜。   4、听西瓜声音   用一只手拖着西瓜,另一只手手指轻轻弹西瓜,或者五指并拢轻轻拍西瓜。听到清脆的蹦蹦蹦的声音为熟瓜。听到比较沉重的蹬蹬噔的声音为生瓜。   5、查西瓜弹性   瓜皮较薄又容易用手指甲压碎的是熟瓜。用手指掐瓜皮,瓜皮过软的是过熟的瓜,掐不动的是生瓜。   6、颠西瓜的手感   双手抱着西瓜向上抛起,落下时接住。如果西瓜落在手里瞬间感觉不是很沉有空飘感的是熟瓜,而落在手里很重有下沉感的是生瓜。   7、吃西瓜的果肉   尝尝果肉,果肉以淡红色带沙瓤含水分多的最好吃,夹白的西瓜不好吃,西瓜熟烂之后程大红色也不好吃。

2、拍瓜原理

  生瓜水份相对要多,皮、瓤相对要硬,瓤的细泡含很多的水,所以在敲的时候,声音更脆,音调高;而熟瓜的声音则发闷,音调低。不同品种的瓜,其他条件相同时,瓜皮厚的音调高,瓜小的音调高,含水量大的,细胞储满水的音调高。

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