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皮蛋瘦肉粥

细鱼 3328字 2018-3-24 9:51:51
    瘦肉肥瘦相间,嫩而爽口,边缘细细的肥肉增加了几分弹性,皮蛋切得细碎,均匀地分布在稠浓的粥当中。碧绿色的葱花不加任何处理,只是简单地切碎,洒在粥面上。葱香、肉香、皮蛋香和粥香完美地交融在一起,像一出精心排练的舞台剧。
    杨清不自觉地点了下头,她拿起筷子,夹了一块肠粉往嘴里送。
    说来也怪,那肠粉看着轻薄如烟,可是夹起来却是一点儿都不会散开,夹在筷子中间晃了晃。卤汁顺着肠粉滑下,摇摇欲坠,黑白对比之间,多出了几分美感。
    "好吃,这瘦肉好嫩,好鲜。"杨清睁开眼睛,忍不住问道,"小老板,你这瘦肉是哪里买的?怎么能这么好吃?"
    她吃过不少肠粉,广式肠粉、潮州肠粉、汕头肠粉,虽说都是肠粉,但也有不同。广式肠粉中间加的是瘦肉,青菜,以这两样食物为主,而潮州肠粉与汕头肠粉则大同小异,这两者所加的酱汁不同,潮州肠粉加的是花生酱,汕头肠粉加的则是店家自己卤的酱汁,而这当中的食料当中也有瘦肉。但是没有一家瘦肉像今天所吃的这般嫩,这般鲜。
    "出门右拐步行200米的超市。"希思黎靠在椅子上,剥着玉米说道。
    杨清难以置信地微微张着嘴巴,那家超市的肉?不可能吧!那个沃尔玛超市什么时候有这么好的肉了!
    "你这么做的?"她实在好奇极了,竟一反常态地问了这个隐私的事情。
    话刚出口,她就后悔了,捂着嘴巴,略带尴尬地说道:"抱歉,你不必回答,是我一时冲突了。"
    "没什么,"希思黎喝了口柠檬水,"这也不是什么商业机密,其实很多餐厅都会这么做的,如果要让猪肉嫩些的话,可以用生粉进行调和,而且这些瘦肉都是我自己手打的,比起机器绞的要更加好吃。"
    杨清若有所思地点了下头,原来如此。
    她低下头,不再问问题。
    挂在墙壁上的金边玻璃时钟上,时针不知不觉地已经走到了1点。
    这熟悉又陌生的皮蛋瘦肉粥和广式肠粉让杨清彻底地抛去了所有烦恼。
    嘈杂的声响突然自四面八方传来。
    杨清抬起头,惊愕地看着四周围,不到10平米的铺面满满当当地摆放着七张桌子,食客们有的埋头苦吃,有的翘首以盼,嘴里叫嚷着:"老板,快点。"
    这里……是她的家?!
    杨清睁大了眼睛,视线下意识地看向铺面门口,熟悉的身影佝偻着,脖子上常年累月挂着的毛巾,利落的手脚,这是她的爸爸?
    她难以相信,捂着嘴巴倒退了一步。
    "即刻就来,老周,你别催了。"男人擦着汗,头也不回地说道。
    是爸爸的声音没错?杨清晃了晃头,她这是怎么了?怎么会看到这一幕。
    "吃的这么专心啊。"希思黎低声嘀咕了一句话,把剥好的玉米拢了拢,朝着厨房走去。
    "老杨,你这就好了,生了个那么本事的女儿,听说回回考试都拿满分呢。"老周显然是熟客,笑眯眯地说道。
    男人嘿嘿一笑,脸上带着隐瞒不住的骄傲。
    "噔噔噔",一个梳着双马尾的小女生从楼上跑了下来,拉长着脸,拔腿就要往外面走。
    "等下,你都没吃早餐,急着干什么。"男人连忙拉住小女生,把她按在椅子上坐下。
    "乖女,早餐一定要吃饱,那些臭男生的话,你别理,我们乖女也棒了,比一百个男生都棒。"男人一手拿着粥,一手拿着肠粉走了过来,摆在小女生面前。
    "老爸,可是老师也说,男生在这方面确实比我们女生有优势。"小杨清搅拌着碗里的粥,嘟嘟喃喃地说道。
    "那我们乖女不一样啊,只要你肯努力,我相信你一定比他们都来的厉害。"男人斩钉截铁地说道,"再说,那些臭男生懂什么,你爸爸的话不信,你去信那个臭男生的。"
    小杨清扑哧一声笑了。男人也随之露出了笑容。
    "爸爸……",杨清低声喊道,她的泪水已经不知什么时候流下。
    酸涩的感觉涌上心头。
    她爸爸早已经在十年前就去世了,当初她不想出国,是他在病床上苦口婆心地劝她,又在她由于口语而出丑时安慰她,在他心里,她永远都是最棒的。
    "爸爸!"杨清忍不住喊道,眼泪倏然而下。
    男人若有所察,偏过头来,露出了个笑容。
    "奇怪了,这个客人什么时候走的?"希思黎刚刚洗完排骨,一转身走出来,就发现那个顾客早已经走了。
    皮蛋粥和肠粉吃的干干净净,盘子下压着一张100美元的美钞和一张名片,上面写着"谢谢。"
    希思黎挠了挠额头,把钱和纸都收了起来。
    "老板,我又来关顾了。"史蒂夫带着笑容推开了门。
    希思黎下意识地瞥了一眼厨房里备好的食材,这家伙难不成是掐着饭点来的!
    "客人好像不多的样子。"史蒂夫扫了餐厅一眼,委婉地说道。
    岂止是不多,这里面根本就没有一个顾客。
    "你没看到暂停营业的牌子吗?"希思黎问道,她不想重蹈覆辙。
    帅哥再帅有什么用,能当饭吃吗?
    希思黎用眼角的余光扫了史蒂夫今天的穿着,黑色宽松T-shirt硬是被穿出了紧身的效果,结实的肌肉线条让人蠢蠢欲动,恨不得摸上一把,更可怕的是,男人还有一双不输给模特的大长腿。
    色即是空,空即是色!希思黎在心里默默念了十遍。
    "没有啊。"史蒂夫偏过头看向门口,那玻璃门上什么也没挂着。
    希思黎眼尖地看到地上掉了的一块牌子,嘴角抽搐了下。
    "好吧,你先坐,我打算来做糖醋排骨。"希思黎撸起袖子,横竖多一副碗筷,又能够赚多点儿钱。
    她才不会承认自己是被美色所惑。
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