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广式肠粉

细鱼 3109字 2018-3-24 9:51:39
    希思黎照着镜子,镜子当中的少女,皮肤吹弹可破,一双杏眼机灵狡黠,嘟嘟唇更是突显几分可爱。
    总而言之,这是一张非常具有欺骗性的脸蛋,看上去乖巧可爱,但是从小到大,被希思黎打哭的男生女生加起来可以绕纽约一圈了。
    没有什么"沧桑得仿若经历过一生"的眼睛,也没有什么"独特得在人群当中就能一眼看出的气质。
    要说人生经历的话,希思黎对她母亲虽然是心有微词,但也没有恨到哪里去,毕竟连面容都记不得的人,怎么去恨?她那渣男友虽然把她甩了,但是希思黎一开始也没投入多少感情,生气是有的,报复什么的却是天方夜谭,这天底下有那么多好吃的,哪有闲工夫去报复别人。
    果然,刚才一定是自己想多了!
    希思黎拍了下自己的脑袋,拿了个发圈把自己的头发都扎上。
    她这次来美国,并不是要来开餐馆什么的,而是打算把餐厅卖掉,用这个作为本金回国发展。
    昨晚顾客留下的餐具还在厨房里堆积着,希思黎走到门口,打算挂上"暂停营业"的牌子,再去把菜单什么的都收起来。
    她前脚刚把牌子挂上,还没走几步,就听到身后传来一个女声。
    "老板,这是不营业了吗?"干练的女声从身后响起,希思黎顺着声音看去,那是一个二十七八岁光景的女人,打扮入时,穿着一身细条纹蓝色西装,气质干练十足,一看就知道是附近华尔街的专业人士。
    希思黎点了下头,语气稍微好些,毕竟在异国他乡难得遇到国人,"对,不打算营业。"
    女人惊讶地看了她一眼,上下打量了她一番,而后露出想起什么来了的表情,"你是老板的女儿?"
    希思黎的脚步顿住了,脸上神情瞬间定格,"你怎么知道?"
    女人撩了下头发,"以前我经常来这家店,一来二去和老板就熟悉了,曾经她给我看过你的照片,果然是个美人。"
    那个女人有自己的照片?希思黎咬着下唇,脑海里乱糟糟的,她不是连父母死了都不回国吗?看什么照片?一个大活人难不成还抵不过照片不成!
    希思黎的拳头握紧,"你先进来坐吧。"
    她的声音有些不自然,掩耳盗铃般想到,她才不是想了解那个女人,只是顾客进门了,少不得得招呼人家罢了。
    希思黎低着头,脑海中百转千回,"你要吃什么?"
    女人对这里显然很熟悉,坐在靠窗旁边的桌子上,眼神看向远处,笑容有些苦涩地说道:"我来这里,一向只点两样菜,广式肠粉和皮蛋瘦肉粥。"
    希思黎点了下头,这附近有家超市,去买些食材倒也不会耗费太多时间。
    "您先等会儿。"她拿上钱包,就朝着超市出发。
    肠粉是粤菜早市经常会见到的一样美食,一般来说,广式肠粉与皮蛋瘦肉粥就好像豆浆与油条一般,天生一对。不过,这种吃法知道的人不多。
    希思黎迅速地挑好了所需的材料,就飞奔回餐厅。
    厨房里面有肠粉专用的蒸肠粉机器,估计是女人特地买来的,希思黎先把机器擦洗干净了。
    很多人觉得做肠粉很简单,:一勺、一推、一拉、一倒、一切、一刮、一放就解决了。其实不然,肠粉讲究白、嫩、薄、滑、有韧性,而蛋液要和肠粉混合,不能够分开,而且肠粉有肠粉专用粉,用粘米粉和面粉调配而成。希思黎暗道侥幸,这超市里正好有,不然等自己调配好还得花上点时间。
    杨清撑着下巴,看着玻璃窗外的街景,心神飞得很远。
    作为一个女人,尤其是一个华裔女人,她在华尔街受到的隐形歧视其实不少,大美利坚虽然喊着男女平等的口号,但是其实女人在职场上受到的压迫、限制并不比其他国家少。
    而且,杨清苦笑了一声,不仅仅是同事、上司,就连顾客也会或多或少地歧视她。
    杨清从哈佛毕业五年,在华尔街打拼了五年,好不容易才拼出一片天地,有自己稳定的客源。
    她以为自己已经在这里扎下了根。
    但事实很快打了她的脸。
    公司宁愿把机会给一个只会溜须拍马屁的废物,也不愿意给她。
    这彻底寒了她的心。
    杨清开始怀疑自己的选择到底是不是正确的?
    为了抢一个客户,她能够事先花一个星期调查清楚对方的兴趣爱好,凌晨三点不顾生命危险,到机场亲自接人。
    可是这一切一切的努力,都被轻而易举地抹去,就因为她是个女人。
    "来了来了,广式肠粉,瘦肉粥,您慢吃。"希思黎端着餐盘过来。
    杨清的心神收了回来,勉强露出个笑容,对希思黎点了下头。
    希思黎看了下肠粉和瘦肉粥一眼,还好没发光,不然她真无法解释。
    杨清的瞳孔收缩,不说别的,这广式肠粉和皮蛋瘦肉粥的卖相就极好了。不管是什么食物,都要讲究色香味俱全。
    而眼前的这份肠粉皮薄如纸,白嫩晶莹,白色的肠粉与金黄色的蛋液水乳交融,鲜嫩可口的青菜只一看,便让人食指大动,再加上希思黎特调的酱汁,黑白黄青,四色俱全。而皮蛋瘦肉粥则是炖的滚烂,上面撒了些细葱,精致漂亮得恍若一幅画。
    这卖相已经绝了。
    杨清先尝了一口皮蛋瘦肉粥。
    希思黎一看,就知道这个人是会吃的。
    中国人都知道食粥养胃,除却粥本身就有养气的功效外,粥能够在胃壁形成一层膜,起到一个保护的效果。因此喝粥不仅能养气,更能够滋补身体,美容养颜。
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