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催熟香蕉能吃吗?如何辨别催熟与自然成熟香蕉?[图]

ymg 2017-7-7 11:27:22 香蕉吃香蕉
  香蕉,是我们很多人都爱吃,且香蕉是对我们人体很有好处的水果,日常生活中,每天吃一根香蕉不仅能够帮助我们清宿便、排肠毒,更能帮助我们减肥纤体,是一款不可多得的好水果,但是日常生活中,我们买香蕉就会发现,市面上的很多香蕉都是催熟的,那么催熟的香蕉能吃吗?日常生活中,我们怎么样辨别催熟香蕉呢? 购买香蕉网络地址 催熟香蕉能吃吗?如何辨别催熟与自然成熟香蕉?[图]图片1

1、有害物质催熟不能吃

  香蕉由于自身特殊的条件限制,催熟成为通行的存储管理办法,但也因此不少人对催熟香蕉的营养价值和食用是否不利健康等问题有不同看法。但其实除了使用硫磺等有害物质处理的香蕉外,普通催熟香蕉在食用上并无问题。催熟香蕉通常使用乙烯或乙烯利,甚至使用密封聚集、腐烂蕉催熟生蕉或升温等方式都有不错效果,这种催熟香蕉原则上说并不会对人体造成伤害和不适,可以安全放心食用。   一般催熟香蕉都是用乙烯利,专家解释道,其实香蕉本身就含有乙烯,乙烯利只是“唤醒”了香蕉本身的乙烯而已,在自然状态下,香蕉本身也会释放乙烯气体,正是这种乙烯气体导致香蕉自然成熟。加入乙烯利,就是加快了这个自然进程。   而且乙烯利不会被人们误服,因为乙烯利在催熟过程中释放乙烯气体后,一部分唤醒了香蕉体内的乙烯,一部分则被释放出去,而且在食用香蕉的时候,还会扒了皮,所以一般情况下,乙烯利不会被人们误服。

2、香蕉催熟辨别

  要分辨其实很容易,看外观即可。自熟香蕉表面通常有麻点,即通常说的麻点蕉,香蕉表皮出现麻点时正是食用的最佳时候。而催熟的香蕉则通常只是表面发黄,但无麻点,肉质也较硬。也有人为防止香蕉变质腐烂使用硫磺薰蒸香蕉,这样的香蕉可较长时间存放而不会腐坏,临时催熟后便可卖出,当然也不会出现麻点。

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