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吃山楂干的好处是什么?山楂干的营养价值有哪些?[图]

pp 2017-7-31 10:48:34 山楂吃山楂
  山楂干是山楂晒干后的食物。山楂干也是大家非常喜欢吃的零食,山楂干的营养价值是非常高的。它不但口感极佳是非常好的零食而且还有很好的药用价值。山楂干的好处是众多的,所以在日常的生活中可以多吃些山楂干。那么吃山楂干到底有哪些好处呢?山楂干的营养价值是什么呢? 吃山楂干的好处是什么?山楂干的营养价值有哪些?[图]图片1

一、山楂干的好处

  1、可治疗腹泻。   山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。   2、降血脂。   防治心血管疾病,降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用。   3、开胃。   开胃消食,特别对消肉食积滞作用更好,很多助消化的药中都采用了山楂。   4、活血化瘀。   山楂有活血化淤的功效,有助于解除局部淤血状态,对跌打损伤有辅助疗效。   5、促进子宫的复原。   山楂对子宫有收缩作用,在孕妇临产时有催生之效,并能促进产后子宫复原。   6、抗衰老。   山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成,能增强机体的免疫力,有防衰老、抗癌的作用。   7、防癌、抗癌。   近年研究发现,山楂中含有一种叫牡荆素的化合物,具有抗癌的作用。亚硝胺、黄曲霉素均可诱发消化道癌症的发生或加重,而实验研究表明,山楂提取液不仅能阻断亚硝胺的合成,还可抑制黄曲霉素的致癌作用。所以,消化道癌症的高危人群应经常食用山楂,对于已经患有癌症的患者,若出现消化不良时也可用山楂、大米一起煮粥食用,这样既可助消化,又可起到辅助抗癌的作用。

二、山楂干的营养

  1、山楂叶中含有黄酮类化合物,为果实含量的20倍。   2、山楂含有较高的热量,含有大量的胡萝卜素、钙质、碳水化合物、山楂酸、果胶等。   3、山楂中维生素的含量极高,仅次于红猕猴桃,此外胡萝卜素和钙的含量较高。   4、山楂干含绿原酸、咖啡酸、山楂酸、齐菊果酸、槲皮素、熊果酸、齐墩果酸、金丝桃甙、表儿茶精等。   5、山楂干含多种维生素、山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等,还含有黄酮类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质,所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。

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