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桑葚的吃法有哪些?桑葚哪个做法好吃?[图]

hh 2017-4-25 11:43:04 桑葚吃桑葚
      桑葚是一种十分受人喜爱的食物,它营养丰富,含有糖类,蛋白质,维生素C、E,膳食纤维和各种矿物质。因此吃桑葚可以健脾开胃、安神益智,还能缓解眼睛疲劳和养护肌肤。但是桑葚有很多吃法,你知道吗?桑葚哪个做法好吃呢?下面将与您分享桑葚的各种做法,希望您能喜欢。 桑葚的吃法有哪些?桑葚哪个做法好吃?[图]图片1   

桑葚的食用方法

  

桑葚果酱

  材料:鲜桑葚250g,麦芽糖80g,白砂糖50g,柠檬半个,水100ml   做法1、桑葚洗净后放入碗中,加入白砂糖,用勺子边搅拌边将桑葚压碎,并充分混合   2、柠檬挤出果汁备用   3、将混合好的桑葚放入不锈钢锅中,加入水和柠檬汁用中火煮滚,再转小火并加入麦芽糖继续熬煮,边煮边用勺子搅拌,煮至酱汁稍稍浓稠状即可   4、待凉后装入干净无油的密封容器中入冰箱冷藏   

桑葚汁

  材料:桑葚一碗,水三碗,冰糖适量   做法1、桑葚洗净后放入锅中,倒入三倍的水,大火煮开后转中小火   2、煮的过程中,用勺子或铲子碾碎果肉,我用的是蒜臼里的那个木棒   3、可以根据个人口味,加几块冰糖进去同煮,冰糖的味道要比白糖清甜   4、煮个5-10分钟就可,过滤出汁水,用勺子压干净。   

桑葚酒

  材料:桑葚100克,高粱酒1000克,冰糖50克   做法1、将桑葚去杂洗净,凉干;   2、放入盛酒的大瓶内,摇晃匀后密封瓶口,10日后即可饮用。   

桑葚蜜膏

  原料:蜂蜜300克,干桑葚500克,如果选用的是鲜桑葚则需要1000克。   做法:先将桑葚淘洗干净,然后倒入盛有清水的砂锅中,用大火煎30分钟后把煎汁倒出,再往砂锅里续上适量开水,盖上锅盖再煎上30分钟后再把煎汁倒出,续上开水,再煎一次,30分钟后,把第三次的煎汁也倒出来,接下来再把刚才的三次煎汁一起全部倒回砂锅,再用大火煎煮,等到煎汁浓缩黏稠时再加入蜂蜜,继续熬煮,沸时关火,这样桑葚蜜膏就做好了,还可以等到它冷却之后装入瓶中备用,以便长期服用。如果想完全做成块状的,还可以在熬煮时加点琼脂。  

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