水果网

首页  >  猕猴桃  >  奇异果是猕猴桃吗?奇异果和猕猴桃有什么区别?

奇异果是猕猴桃吗?奇异果和猕猴桃有什么区别?[图]

ly 2017-7-23 14:57:05 奇异果猕猴桃猕猴桃干
      奇异果被称之为‘水果之王’,是钱柜娱乐qg777开胃,减肥,补充维生素的佳品,奇异果VC含量是水果中的大冠军,它含有很多微量元素和氨基酸,还有维生素C,葡萄糖,果糖,柠檬酸,苹果酸,脂肪等。但生活中大家常会把猕猴桃奇异果混为一谈,分不清它们谁是谁?奇异果是猕猴桃吗?奇异果和猕猴桃有什么区别? 奇异果是猕猴桃吗?奇异果和猕猴桃有什么区别?[图]图片1

一、奇异果是猕猴桃

  奇异果是新西兰的特产,其实它的祖籍在中国,原名叫“猕猴桃”。100多年前,一位新西兰女校长在中国宜昌旅游时发现了猕猴桃,并将它带回了新西兰,从此开始了猕猴桃的移民生涯。奇异果与猕猴桃是同一种水果,只是由于在新西兰经过培育、改良,才在国际上名声大振。至于为什么叫奇异果,那是因为它酷似新西兰的国鸟——奇异鸟,奇异果除了富含维他命C、A、E以及钾、镁、纤维素外,还含有其他水果中很少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇,因而被营养师称之为“营养活力的来源”。据分析,每100克新鲜奇异果肉便含有100至300毫克(甚至超过400毫克)维生素C,比苹果高出20至80倍,比柑桔则高5至10倍。

二、奇异果与猕猴桃的区别

  1.从外观来看,奇异果很光滑,表皮的毛很平整,几乎感觉不到。而猕猴桃呢,毛乎乎的,表皮的毛厚厚的一层,有时都能感觉到扎手。这是奇异果,很光滑是不是?而猕猴桃很明显,有很多的毛。   2.从口感来看,奇异果有绿色和黄色的果肉之分,但都是酸酸甜甜,味道很好,口感柔软,但不会稀乎。而猕猴桃呢,硬的都是没熟透的,吃起来很酸涩;特别软的颜色发暗,绿的过了头,吃起来稀糊糊的,有股发酵的味道。   3.从价格来看,二者价格悬殊,所以市场上时有商贩拿猕猴桃冒充奇异果的事件。一个奇异果的价格在4元以上,好的有7元、8元,而猕猴桃约为4元一斤。   4.这是我正在吃的奇异果,一般都是用勺舀着吃,如果不是太软还要使点劲挖着吃才行,吃完后只剩下一个完整的果皮,形状完好,不会破碎。   5.而猕猴桃呢,我们通常都会捏捏哪个软,足够软的撕了皮吃,吃完手上、嘴上都是果汁,哈哈,赶紧洗手吧。   招待客人直接将果肉切成片也可以,但是成型的基本都是奇异果,而猕猴桃成型的往往是没有熟透的。

三、奇异果与猕猴桃的功效

      1.降低胆固醇食用其外皮为最佳地选择。奇异果中所含纤维,五分之一是果胶,特别是皮和果肉接触部分。果胶可降低血中胆固醇浓度,预防心血管疾病。
      2.促消化它含有的膳食纤维不仅能够降低胆固醇,而且可以帮助消化,防止便秘,清除体内有害代谢物。
      3.降血脂抑制胆固醇在动脉内壁的沉积,从而防治动脉硬化,可改善心肌功能,防治心脏病等。
      4.防癌抑肿瘤常吃烧烤食物能使癌症的发病率升高,因为烧烤食物下肚后会在体内进行硝化反应,产生出致癌物。而猕猴桃中富含的维生素C作为一种抗氧化剂,能够有效抑制这种硝化反应,防止癌症发生。
      5.增强体质猕猴桃亦是滋补强壮之品,其中的营养物质可明显提高肌体活性,促进新陈代谢,协调肌体机能,阻断致癌物质,增强体质,延缓衰老。

四、猕猴桃的选购方法

      1.熟度:选购猕猴桃,一般要选择整体处于坚硬状态的果实。凡是已经整体变软或局部有软点的果实,都尽量不要。如果选了,回家后要马上食用。因为猕猴桃和很多水果一样,一旦变软成熟,一两天内就会软烂变质。   2.外表:要极端注意果实是否有机械损伤,凡是有小块碰伤、有软点、有破损的,都不能买。因为只要有一点损伤,伤处就会迅速变软,然后变酸,甚至溃烂,让整个果子在正常成熟之前就变软变味,严重影响猕猴桃的食用品质。   3.硬度:体型饱满、无伤无病的果较好,靠近一端的部位透出隐约绿色者最好。表皮毛刺的多少,因品种而异。小型果在口味上和营养上并不逊色于大型果,所以不必一味追求大果,异常大的果实更不要选择。   4.颜色:浓绿色果肉、味酸甜的猕猴桃品质最好,维生素含量最高。果肉颜色浅些的略逊。

五、猕猴桃的食用禁忌

  猕猴桃性寒,不宜多食,脾胃虚寒者应慎食,大便腹泻者不宜食用。先兆性流产、月经过多和尿频者忌食。由于猕猴桃中维生素C含量颇高,易与奶制品中的蛋白质凝结成块,不但影响消化吸收,还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻。故食用猕猴桃后一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。    喜爱吃猕猴桃的人,每日吃1—2个既能满足人体需要,其营养成分又能被人体充分吸收;食用时间以饭前饭后1—3个小时较为合适,不宜空腹吃。

    发表评论

    加载更多
    网名(您的评论需要经过审核才能显示) 回复 [ ] 楼取消回复
    qg777