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为什么荔枝会酸?荔枝会有酸味是什么原因?[图]

ymg 2017-6-22 9:45:19 荔枝酸味
  我们日常生活中大多数人都是喜欢吃荔枝的,喜欢吃荔枝其一是因为荔枝的果肉鲜嫩,有着玲珑剔透的水润美感,其二则是因为荔枝的口感,甘甜多汁。但我们在日常生活中也常会吃到酸荔枝,那么荔枝为什么会是酸味呢?荔枝有酸味的原因有哪些呢?我们应该怎么样区别荔枝坏掉的酸味呢? 购买荔枝网络地址 为什么荔枝会酸?荔枝会有酸味是什么原因?[图]图片1

1、坏掉的酸味

  如果是坏了,还会有一种“馊味”,而不仅仅是酸味,果肉坏的部分会有点颜色加深,感觉有点变稀了。

2、正常果酸味

  1、品种不好   目前味道算最甜的是“桂味”,颗粒一般大(略小一点点)。其次“妃子笑”也算还可以,颗粒较大。其他品种的就算了,味道没有保证。   2、荔枝未熟透   差几天味道也相差很大。就算桂味,差个5~6天,也不甜,差的更多点,酸也不奇怪。

3、挑选新鲜成熟荔枝

  用手触摸外壳,轻轻地按捏一下,一般而言,新鲜的荔枝的手感应该紧硬而且有弹性,稍微有些软但又不失弹性的,是相对而言比较成熟一些的,如果又软又没有弹性,那么说明该荔枝已经熟透了,或者是烂了。所以记得要挑选那些稍硬一些有弹性的荔枝。

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