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孕妇能不能吃橄榄?吃橄榄对胎儿有没有影响?[图]

ly 2017-7-25 14:27:40 橄榄吃橄榄孕妇
     橄榄貌似在我们的日常食谱中并不常见,其实橄榄有能促进细胞生长,加速伤口的愈合,减少皱纹的产生的效果,它还含有大量的碳水化合物,不饱和脂肪酸沾80%,亚油酸也很丰富,人体吸收消化率差不多可以达到百分百,如此好物,准妈妈们能吃吗?吃了对胎儿有没有什么影响? 孕妇能不能吃橄榄?吃橄榄对胎儿有没有影响?[图]图片1

一、孕妇可以吃橄榄

      孕妇及哺乳期食橄榄,对 婴儿大脑发育 有明显的促进作用,可使婴儿变聪明。另据研究发现,橄榄和橄榄油还有防治心脏病、胃 溃疡 和保护胆囊的功能,值得进一步探讨。科学研究证明,橄榄油中富含的单键不饱和脂肪酸有助于调节血液中的胆固醇水平。它可以降低对人体有害的LDL胆固醇在血液中的含量,又可以不损害对人体有益的HDL胆固醇的含量。橄榄油富含维生素E,是老少兼宜的营养品,尤其对于孕妇和哺乳期的母亲来说,是上好的营养品。橄榄油有助于平衡新陈代谢,促进儿童神经系统、骨骼和大脑发育,而对成年人来说,有助于防止动脉硬化、心血管疾病、 糖尿病 和消化系统失调的疾病。

二、橄榄的营养价值

  1、橄榄中含有大量鞣酸、挥发油、香树脂醇等。   2、橄榄含有维生素E和抗氧化成分。   3、橄榄含有胡萝卜素和叶绿素成分。   4、橄榄含有大量碳水化合物、维生素、鞣酸、挥发油及微量元素等。   5、橄榄含有多种维生素,而且所含的不饱和脂肪酸占80%左右,亚油酸也很丰富,人体消化吸收率达99%左右。   6、如将橄榄制成的油作为主要食用油,能减少体内有害的低密度脂蛋白胆固醇数量,而不降低体内有益的高密度脂蛋白胆固醇数量。   7、每100g橄榄果肉含钙204mg、脂肪6.55g、橄榄仁含蛋白质16.64%、脂肪59.97%。由此可见,橄榄果实的营养价值很高,尤其含钙质和VitC十分丰富,对孕妇及儿童大有补益,据报道,用橄榄或橄榄油制成的食品有保护心脏的作用,是老少皆宜的营养保健食品。

三、橄榄的食用方法

  1、直接生吃   生吃是最好的,虽然入口苦涩,但在嘴里越嚼越有味,越嚼越甘甜,到最后口有余香,尝试一下吧。吃不惯的人,可以放盐水或甘草水中浸泡,可去除苦涩的味道,浸泡过的水还能化痰。   2、腌制   橄榄拍裂,加一些盐在容器里一直摇晃,晃动,让盐划破橄榄皮,盐水进入橄榄,用力晃几分钟,让橄榄的肉质慢慢变松,盐渗透到橄榄里,放置一会儿就可以吃了,这不仅是一道就粥的小菜还是解酒的好东东哦,没事那一两个吃,清新口气又助消化,还减肥,有咽炎的还利咽清嗓化痰,好处多多哦。   3、泡橄榄茶   原料:新鲜青橄榄10粒,话梅15粒。   制法:将鲜橄榄(连核)、话梅洗净;加水两碗,用文火慢慢煎成浓汤即可。怕酸者,可酌量添加白糖。   青橄榄含有丰富的蛋白质、碳水化合物及多种维生素,具有消炎、收敛作用,自古就是清热解毒、利咽治喉的良药。话梅能够止咳祛痰、生津止渴、除烦。此汤能清热解毒,对急性咽喉炎、急性扁桃腺炎、中暑以及消化不良,都有很好的效果。   4、青橄榄泡蜂蜜   把青橄榄泡在蜂蜜里,要装在罐子里,青橄榄吸取了蜂蜜的精华,弥补了自己的不足——无涩甘甜,流给人一种甜蜜、清香、润喉的感觉,令人百尝不厌。炮制后的青橄榄没有新鲜青橄榄的苦涩与酸口,而留下的还有蜂蜜的醇香。   5、甘草橄榄   新鲜橄榄全部洗净后晾干,放入消毒过的密封罐中,洒入适量盐;盖上瓶盖将盐和橄榄摇晃均匀后放置一星期。   腌制好的橄榄会变成深绿或者墨绿色,此时取出晒干表面水分;撒上一些磨碎的甘草粉和一点点糯米粉,再次烘干到表皮皱皱的即可。

四、如何挑选橄榄

  1、购买新鲜橄榄,虽然个头大小并没有太大的讲究,但最好尽量挑选那些个头饱满的。   2、市售色泽特别青绿的橄榄果如果没有一点黄色,说明已经矾水浸泡过,为的是好看,最好不要食用或吃时务必要漂洗干净。   3、色泽变黄且有黑点的橄榄说明已不新鲜。

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