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草莓是最脏的蔬果你知道吗?怎么吃草莓才是最健康的呢?[多图]

vply 2018-4-15 10:45:03 最脏的蔬果怎么吃最好
草莓是春天的时令水果,它亮丽的颜色、酸酸甜甜的口味,深受广大人群的喜爱,天气好就会成群结队的去享受摘草莓的乐趣,可是最近有消息指出,草莓是最脏的水果,这你知道吗?正在吃草莓的你是怎么清洗草莓的呢?下面小编就为你介绍应该怎么洗草莓才是最好的。 草莓是最脏的蔬果你知道吗?怎么吃草莓才是最健康的呢?[多图]图片1

最脏的蔬果NO.1:草莓

草苺连续第3年成为“最脏蔬果”的榜首。视觉中国图据报道,根据美国农业部及食物与药物管理局对逾3.88万个非有机蔬果样本的检测结果,美国环境工作组织得出了相关名单,发现逾98%样本均验出至少一种农药残留。 美国环境工作组织警告称,研究显示,高浓度农药残留会引发健康问题,对儿童的影响尤其严重。 自2004年起,美国环境工作组织每年公布这项名单,但近年引起争议,有科学家指出,这些蔬果的整体农药残留量,远低于美国联邦安全标准,不会构成健康风险。 草莓是最脏的蔬果你知道吗?怎么吃草莓才是最健康的呢?[多图]图片2

那么草莓应该怎么清洗呢?

错误的洗涤方式:

1、洗草莓时,千万注意不要把草莓蒂摘掉。许多人都习惯洗草莓时,将草莓的叶片摘掉,再放在水中浸泡5分钟,此方法是不正确的。因为草莓一旦去掉叶头,放入水中浸泡后,大量留存在草莓表面的农药残液会随着水溶解,可能造成农药借着水流进入草莓内心,反而会带来更多污染。 2、另外,也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡草莓,这些物质很难清洗干净,容易残留在果实中,造成二次污染。 草莓是最脏的蔬果你知道吗?怎么吃草莓才是最健康的呢?[多图]图片3

正确的洗涤方式:

1、要把草莓洗干净,最好用自来水不断冲洗,流动的水可避免农药渗入果实中。此外,洗草莓尽量避免用手搓揉,导致草莓表皮破裂流失营养。 2、草莓不要去叶头,放入水中浸泡十五分钟,如此可让大多数的农药随著水溶解。而后将草莓去叶子,放入盐水中泡五分钟,再用清水冲洗,即可食用。  应尽量避免用手搓揉,也不需使用清洁剂。 3、草莓由于含水量高且皮薄,极易受损伤而软化腐烂。草莓通常用乳酸钙溶液浸泡来达到保鲜的目的,植酸浸果法和几丁质保鲜法有时也会被用到。从外观上很难判断是否用了这几种保鲜剂,但它们对人体没有危害。清洗草莓时,在清水中加几滴白醋,并轻轻摩擦草莓表面,即可除去大部分的保鲜剂。 草莓是最脏的蔬果你知道吗?怎么吃草莓才是最健康的呢?[多图]图片4 小贴士:草莓虽然好吃,同时营养价值很高,但是也要注意一些残留问题,吃真正健康的蔬果。

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