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怎样挑选新鲜草莓?购买草莓有哪些注意事项?[多图]

hh 2017-4-1 8:34:37 草莓吃草莓
去年四月份,城管执法人员查获一名无照草莓商贩,原来此人随身携带有一壶不明液体,烂草莓经此液体喷洒后,草莓就变得新鲜,再也看不出之前是霉变的烂草莓。这一事件在社会上引发热议,大家都纷纷就此事发表意见,表示都不敢再吃草莓了。又到了吃草莓的季节,可能有些人还担忧购买草莓的安全性。所以我整理出了这篇文章,帮助大家知道怎么挑选新鲜草莓,且了解什么样的草莓不能买,这样大家就可以放心大胆的购买草莓了。 怎样挑选新鲜草莓?购买草莓有哪些注意事项?[多图]图片1

如何挑选草莓?

1、看外观

不管您承不承认,人就是一种看外观的生物,选购物品同样如此,优良草莓的外观除了色泽鲜艳之外,线条应当是十分匀称的,即便是草莓很大,但是线条应当是圆润丰满的,而现在市面上很多草莓长得都有些奇怪,甚至可以说是畸形。这种畸形的草莓最好不要购买,因为畸形草莓往往是使用大量农药或激素催生的。

2、掰开草莓看内芯

正常的草莓都是实心的,而大量激素催生的草莓,很多都是空心的,因为激素催生虽能让草莓迅速成熟,但万物生长都有一定规律,没有足够的营养,草莓就会出现空心这种情况,因此将之掰开看一下是否空心,便可以轻松购买到优良的草莓。

3、看颜色

草莓染色的事件告诉我们,草莓的颜色可以人为改变,但是小编为何依然推荐大家通过看颜色的方法购买草莓呢?其实自然生长的草莓虽然颜色靓丽但并不会十分的妖艳,并且全果鲜亮均匀,看上去十分有光泽,但是喷洒了染色剂的草莓却不同。添加了染色剂的草莓虽然鲜红,但是这种红给人一种妖艳的感觉,此外,染色剂毕竟是后天所加,会让草莓的颜色分布很不均匀,并且看上去没有光泽,所以想要选购优良的草莓,通过看颜色也可以实现。

4、闻香气

自然生长的草莓应当有着浓郁的果香,甚至感冒的人都可以轻松闻出,但染色的草莓显然是不同的,染色后的草莓往往会有刺鼻的气味,或者青涩味,因此我们可以通过草莓散发出来的香气判断草莓品质是否优良。

5、草莓籽的颜色

草莓上有很多白色的籽,这些籽不论草莓如何生长它都会保持白色,因此选购草莓时只要看一下这些籽的颜色便可以确定草莓是否染色,正常白色的籽便是没有染色的草莓,反之当籽变红时,往往就是染色草莓。

6、看品相

优良草莓应当是有着一定硬度的,并且优良草莓叶片鲜绿、表面有着细小的绒毛、没有损伤或腐烂,而表面有白斑或黑斑的草莓则是品质有问题的,这种品相即便是添加再多的染色剂也无法将之掩盖。因此通过看品相是很好的判断方式,大家在购买草莓时不妨试一试。

7、看肉色

草莓内部的果肉应当同表皮一样发红,只有中心一点点的内芯呈现白色,因此我们可以依据这一条件来判断草莓的品质,当草莓果肉发白但表皮颜色鲜亮,则有可能是染色草莓,这样的草莓便不能购买,反之表里如一的草莓才是品质优良的。 怎样挑选新鲜草莓?购买草莓有哪些注意事项?[多图]图片2

购买草莓的注意事项

1、不买畸形草莓:正常生长的草莓外观呈心形,但有些草莓色鲜个大,颗粒上有畸形凸起,咬开后中间有空心。这种畸形莓往往是在种植过程中滥用激素造成的,长期大量食用这样的果实,有可能损害人体健康。特别是孕妇和儿童,不能食用畸形莓 2、由于草莓是低矮的草茎植物,虽然是在地膜中培育生长,在生长过程中还是容易受到泥土和细菌的污染,所以草莓入口前一定要把好“清洗关”。患有尿路结石和肾功能不好的人不宜多吃,因为草莓含草酸钙较多,过多食用会加重患者病情。 3、洗莓不浸泡:草莓色泽鲜亮、颗粒圆整、蒂头叶片鲜绿者为优,颜色泛白或泛青都表明果实未熟。如果有白斑或灰斑,说明存在病害,洗前须先挑出丢弃。清洗时先摘掉叶子,但不要把蒂头叶片去掉,特别要注意的是清洗时不能浸泡。因为去蒂头的草莓若放在水中浸泡,草莓上可能残留的农药会随水进入草莓内部,反而污染更多。 4、不轻信“有机”:有机草莓的生产、加工过程中不使用任何化肥和药剂,草莓上无农药残留。生产、加工过程和产品要经过国家环保总局认证,而且要接受日常监测。有些草莓种植者擅自打出“有机”牌,还宣称产品可免洗即食,这种说法不可轻信。而且,无论有机草莓还是非有机,食用前都应清洗。  

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